Снижение смертности от инфекционных и сердечно-сосудистых заболеваний в течение двух десятилетий привело к тому, что люди во всём мире живут намного дольше. Исследователи говорят об этом, проанализировав данные о смертности от конкретных заболеваний в 188 странах.

Основные причины смерти варьируются в зависимости от страны, но на глобальном уровне увеличилась доля смертности от расстройств, вызванных употреблением наркотиков, хронических заболеваний почек и некоторых видов рака, в том числе рака поджелудочной железы и рака почек. Значительно снизилась смертность от кори (на 83%) и желудочно-кишечных заболеваний (на 51%) с 1990 по 2013 год.

Во всём мире три фактора - ишемическая болезнь сердца, инсульт, хроническая обструктивная болезнь лёгких (ХОБЛ) - в совокупности являются причиной 32% всех случаев смерти.

Опубликованное в журнале The Lancet 18 декабря исследование «Global, regional, and national age-sex-specific all-cause and cause-specific mortality for 240 causes of death, 1990-2013: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2013» было проведено международным консорциумом из более чем 700 специалистов во главе с Институтом медико-санитарных показателей и оценки (Institute for Health Metrics and Evaluation, IHME) в университете Вашингтона.

По сравнению с предыдущим исследованием глобального бремени болезней, учёные более чем ста государств предоставили дополнительные данные о смертности и специфических особенностях конкретных стран. Так, в таких странах с низким уровнем доходов, как Боливия, Непал и Нигер, продолжительность жизни также увеличилась, но проблемы и задачи местного здравоохранения по-прежнему отличаются от тех, которые стоят перед странами с высоким уровнем доходов - США, Японией, Испанией. Страны же со средним уровнем доходов (Китай, Бразилия) уже сталкиваются с проблемами, характерными для богатых стран.

Средний возраст смертности увеличился с 46,7 года в 1990 году до 59,3 года в 2013 году в результате снижения рождаемости и последовавшего демографического сдвига к более старшему возрасту. Отчасти из-за глобального роста населения число смертей во всех возрастных группах обоих полов увеличилось с 47,5 млн до 54,9 млн человек.

Число людей, умирающих от определённых причин, таких, как болезни сердца, возросло из-за того, что население увеличилось. Но смертность в конкретных возрастных группах от этих причин снижается, и это является признаком прогресса.

Показатели смертности от большинства видов рака, включая рак молочной железы, рак шейки матки и рак толстой кишки, уменьшились. Однако увеличились показатели смертности от рака поджелудочной железы, рака почек и неходжкинских лимфом.

В глобальном масштабе продолжительность жизни обоих полов увеличилось с 65,3 года в 1990 году до 71,5 года в 2013 году. Женщины опережают мужчин. Ожидаемая продолжительность жизни женщин увеличилась на 6,6 года, мужчин - на 5,8 лет. Если тенденции последних 23 лет сохранятся, к 2030 году продолжительность жизни женщин будет составлять 85,3 года, а средняя продолжительность жизни мужчин - 78,1 года.

Различия сохраняются как для разных возрастных групп, так и для стран. Во всех возрастных группах, кроме 80 и старше, смертность снизилась более у женщин, чем у мужчин. Мужчины в возрасте 30-39 лет, а также старше 80 показали наименьшее снижение смертности. Гендерный разрыв в уровне смертности взрослого населения в возрасте от 20 до 44 расширяется. Для этой возрастной группы причиной смерти чаще всего становятся ВИЧ/СПИД, межличностное насилие, дорожно-транспортный травматизм, родовые травмы. Для детей в возрасте до 5 лет факторами риска являются желудочно-кишечные заболевания, инфекции нижних дыхательных путей, неонатальные нарушения и малярия, остающаяся по-прежнему одной из главных причин смерти.

Учитывая численность населения Индии и прогноз, что она в скором времени может стать самой густонаселённой страной в мире, тенденции смертности там имеют глобальные последствия. В 2013 году на Индию приходится 19%, или 10,2 млн смертей. Страна добилась больших успехов в снижении как детской, так и взрослой смертности. С 1990 года среднегодовые темпы спада смертности были 3,7% в год для детей и 1,3% в год для взрослых. За период с 1990 по 2013, ожидаемая продолжительность жизни при рождении увеличилась с 57,3 лет до 64,2 лет для мужчин и с 58,2 лет до 68,5 лет для женщин.

Увеличение ожидаемой продолжительности жизни в странах Африки южнее Сахары достигнуто главным образом за счёт сокращения смертности от желудочно-кишечных заболеваний, инфекций нижних дыхательных путей, а также болезней новорождённых. Сокращение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, транспортных травм и хронических заболеваний дыхательных путей привели к тому, что в регионах с высоким уровнем доходов также увеличилась продолжительность жизни.

Доля негативных факторов, снижающих продолжительность жизни, также имеет региональную специфику. Диабет, другие эндокринные расстройства, хроническая болезнь почек ухудшают ситуацию в ряде регионов, в том числе в центральной Латинской Америке; психические расстройства оказывают негативное воздействие в нескольких регионах, особенно в Северной Америке; преднамеренные травмы увеличивают смертность в Южной Азии, странах с высоким уровнем доходов Азиатско-Тихоокеанского региона, на юге Африки южнее Сахары. В Восточной Европе и Центральной Азии велика доля цирроза. ВИЧ/СПИД является основной причиной смерти в Южной Африке южнее Сахары, в меньшей степени в Западной и Восточной Африке южнее Сахары.

В целом, глобальный уровень смертности значительно увеличился для очень немногих заболеваний. В этот список вошли диабет, ВИЧ/СПИД, гипертоническая болезнь сердца, хроническая болезнь почек и болезнь Альцгеймера.

Но доля таких заболеваний, как рак желудка, лимфома Ходжкина, ревматические болезни сердца, язвенная болезни, аппендицит и шизофрения, снизилась с 1990 года более чем на одну треть.

Упали показатели смертности от некоторых видов рака (рака лёгких на 9%, молочной железы на 18%, лейкемии на 20%). Глобальные показатели смертности сократились более чем на одну пятую для ишемической болезни сердца и инсульта.

Основные причины смерти в глобальном масштабе и количество смертей

2013

1. Ишемическая болезнь сердца (8 139 900)
2. Инсульт (6 446 900)
3. Хроническая обструктивная болезнь лёгких (2 931 200)
4. Пневмония (2 652 600)
5. Болезнь Альцгеймера (1 655 100)
6. Рак лёгких (1 639 600)
7. ДТП (1 395 800)
8. ВИЧ/СПИД (1 341 000)
9. Сахарный диабет (1 299 400)
10. Туберкулёз (1 290 300)

1990

1. Ишемическая болезнь сердца (5 737 500)
2. Инсульт (4 584 800)
3. Пневмония (3 420 700)
4. Желудочно-кишечные заболевания (2 578 700)
5. Хроническая обструктивная болезнь лёгких (2 421 300)
6. Туберкулёз (1 786 100)
7. Неонатальные осложнения преждевременных родов (1 570 500)
8. ДТП (1 058 400)
9. Рак лёгких (1 050 000)
10. Малярия (888 100)

Большинство российских ученых и многие зарубежные исследователи оптимистически смотрят на возможность значительного отодвигания порогов старости и смерти, установления контроля над ними. Так, академик АН Украины, профессор В. В. Фролькис, руководитель экспериментального отдела Института геронтологии АМН России, пишет: «У геронтологии есть две задачи - тактическая и стратегическая. Тактическая - это реализация возможной продолжительности жизни человека, которая предоставлена ему природой как биологическому виду. Здесь за короткий срок произошли существенные изменения. У нас в стране до Октябрьской революции средняя продолжительность жизни равнялась 31 году для мужчин и 33 годам - для женщин. А сейчас она достигла соответственно 65 и 74 года. Стратегическая задача геронтологии - замедление темпа старения, возможность влияния на видовую продолжительность жизни». Большую, поистине ведущую роль в достижении этой стратегической задачи ученый отводит молекулярной биологии и генетике, особенно генной инженерии.

Старение - процесс многосторонний. Кроме изменений в генетическом аппарате, играющих первичную роль, есть и другие факторы, ограничивающие резерв долгожительства, надежность стареющего организма. Но масштабы исследований и полученные результаты позволяют высказать уверенность в том, что в настоящее время геронтология находится накануне крупных, поистине революционных открытий.

Обобщая впечатления от проходившего в Киеве XI Международного геронтологического конгресса (1972 г.) В. В. Фролькис заявил: «Сообщения участников конгресса показали, что геронтология стоит на пороге полного контроля над процессами старения. Группа американских ученых на основе сообщений, полученных из разных областей знаний о жизни, пришла к выводу, что это станет возможным в 2025 году, а в течение ближайших 15-20 лет будут найдены такие средства, которые продлят жизнь на 15-20 лет. Но не следует забывать еще одно явление: науки развиваются неравномерно, и может статься, что современные прогнозы оправдаются значительно раньше, чем предполагается».

Победу над старостью многие ученые связывают с поисками методов воздействия на генетический аппарат клеток. «Долгожитель - уникум по физиологическим особенностям своего организма. Весьма вероятно, - писал один из основателей российской геронтологии, академик Д. Ф. Чеботарев, - что потом, когда мы научимся воздействовать на генетический аппарат человека, мы продлим людской век».

Особую роль генетики в решении этой проблемы подчеркивает и академик Н. П. Дубинин. С помощью молекулярных и других методов новое направление биологии, говорит он, пытается проникнуть на уровень генетического аппарата и найти в его изменениях исходные процессы, которые участвуют в старении. Такой подход выбран не без основания, ведь видовые сроки жизни записаны в генетической программе организма. Поэтому ученые ставят перед собой задачу - выяснить причину старения на молекулярно-генетическом уровне и на этом пути найти способы увеличения видовой продолжительности жизни людей.

В 1973 г. была создана Международная ассоциация по искусственному увеличению видовой продолжительности жизни человека. В обращении ассоциации к ученым всего мира, напечатанном в ее журнале «Омоложение», говорится о необходимости мобилизовать все силы на предотвращение старости и увеличение установившейся естественной, наследственно закрепленной продолжительности жизни до 95-120 лет.

До недавнего времени, говорится далее в обращении, среди ученых мира существовало убеждение, что увеличивать продолжительность жизни людей можно только одним путем - используя возможности медицины и социального прогресса, обеспечивая с их помощью доживания все большего числа людей до естественных видовых границ наступления старости и смерти. Ныне же наступил переломный момент в сознании людей и истории человечества, открывающий перспективу радикального, на десятки, а в дальнейшем и на сотни лет, увеличения продолжительности жизни людей. Уже, наконец, созрело понимание принципиальной возможности быстрого создания средств искусственного радикального отдаления естественных видовых сроков наступления старости и смерти у тех, кто еще не достиг старческого возраста, и создания средств омоложения для уже состарившихся людей. Поэтому в настоящее время перед учеными стоит проблема №1 - проблема сохранения человеческих жизней, ныне убиваемых старением.

Как увеличить продолжительность жизни и снизить риск заболеваний. По мнению экспертов, необходимо не только следить за рационом и качеством потребляемой пищи, но также за «социальным здоровьем» - поддерживать тесные отношения с друзьями, завести семью и избегать стрессов..

1. Ограничьте потребление калорий

Для этого, рекомендует пользователь Алекс Чен, по возможности в рационе следует заменять крупы на бобы и овощи. Кроме того, Чен не советует пить фасованные соки - в них содержится слишком много сахара. Также он рекомендует употреблять продукты с низким гликемическим индексом - овсяные хлопья, брокколи, яблоки, спаржу, шпинат, и пить больше воды, потому что она снижает потребление калорий.

Самые полезные продукты - это орехи , бобовые , овощи, авокадо, оливковое масло и помидоры. Фрукты лучше употреблять умеренно, потому что входящая в их состав фруктоза может трансформироваться в жир, и она больше подвержена гликированию (склеиванию с белками), чем глюкоза.

- Алекс Чен

2. Откажитесь от сахара

Помимо сахара, предупреждает Чен, необходимо отказаться от газированной воды, переработанных мясных продуктов (колбаса, сосиски), круп с высоким гликемическим индексом, а также от мяса хищных и всеядных животных. «Чем выше позиция животного в пищевой цепочке, тем больше они аккумулируют пестицидов и тяжелых металлов», - пишет Чен.

3. Сократите потребление насыщенных жиров

Общее количество потребляемого жира никак не связано с заболеваниями, пишет медицинский работник Лу Дэвис. Имеет значение тип жира: «К "плохим" относятся насыщенные и транс-жиры - именно они повышают риск некоторых заболеваний. К "хорошим" - мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, они сокращают риск развития заболеваний».

Насыщенный - это животный жир, а ненасыщенный - растительный. Ежедневно необходимо употреблять хотя бы один источник омега-3 жирных кислот - красную рыбу, грецкие орехи, масло канолы, пишет Дэвис: «Кроме того, ограничивайте потребление мяса и молока. Говядина, свинина, баранина, сливочное масло - это все источники насыщенных жиров. Выбирайте менее жирное молоко и не увлекайтесь сыром».

При нагревании полиненасыщенные жиры становятся восприимчивы к перекисному окислению, в результате чего образуются свободные радикалы, пишет Чен. Также он обращает внимание на то, что низкоуглеводная диета увеличивает коэффициент смертности, а вегетарианство, похоже, не оказывает влияние на продолжительность жизни человека. «Быть вегетарианцем имеет смысл для мужчин», - уверен Чен.

4. Ешьте больше клетчатки

Полностью отказываться от круп не стоит, потому что они содержат клетчатку, пишет Лу Дэвис: «Клетчатка - это основа здорового рациона. Больше всего ее содержится в отрубях, миндале и зеленом горошке. Она помогает обрести сбалансированный индекс массы тела».

По данным одного исследования, женщины, в рационе которых было меньше круп и клетчатки, за год набрали больше веса, по сравнению с женщинами, в рационе которых было больше круп и клетчатки.

- Лу Дэвис

Рацион с высоким содержанием клетчатки может сократить риск рака желудка, продолжает Дэвис: «Согласно итогам исследования, охватившего 10 европейских стран, если люди изменят гастрономические предпочтения и станут есть в два раза больше овощей и фруктов, они смогут сократить риск рака желудка на 40%. Особенно полезна клетчатка, получаемая из фруктов, круп и хлебных злаков».

Клетчатка позволяет снизить риск развития диабета второго типа, пишет Дэвис: «Согласно недавнему исследованию, рафинированные углеводы и клетчатка могут снизить риск диабета второго типа. Это происходит потому, что содержащая клетчатку пища богата и другими важными питательными элементами».

5. Бросайте курить и пить

Антиоксиданты работают только у курильщиков, пишет Чен: «Антиоксиданты не работают без гормезиса , и скорее всего, из-за невозможности проникнуть в митохондрии. Но когда из-за курения тело испытывает оксидативный стресс, они начинают работу».

Курение приводит к развитию рака легких, сердечно-сосудистых заболеваний, и проблем с дыханием, напоминает Лу Дэвис: «Курение является прямой причиной смерти для 100 тысяч человек в Великобритании ежегодно. Кроме того, 42 тысячи умирает от рака, связанного с курением, 30 тысяч от сердечно-сосудистых заболеваний, а 29 тысяч - от эмфиземы».

Алкоголь, продолжает Дэвис, приводит к ухудшению репродуктивной способности, проблемам с печенью, онкологическим и сердечно-сосудистым заболеваниям: «Также он стимулирует "опасное поведение" - езду за рулем в пьяном виде и беспорядочные половые связи».

6. Боритесь со стрессом и депрессией

«Радуйтесь тому, что имеете, не сравнивайте себя с другими людьми и никого не осуждайте, - советует Чен. - Удивительно, но обилие стресса в раннем возрасте помогает справляться с ним в более зрелом, но по достижении определенного возраста стресс только вредит».

Более того, высокий уровень тревожности приводит к сокращению теломер, что запускает механизм старения. Кроме того, на продолжительность жизни серьезно влияют депрессии.

- Алекс Чен

7. Чаще общайтесь

Интересуйтесь жизнью, поддерживайте длительные хобби, советует Чен: «Лишние деньги не сделают вашу жизнь лучше. Но работа с высокой степенью ответственности позволяет бороться со стрессом и легче переносить его последствия».

Также он рекомендует поддерживать тесные социальные связи, особенно с представителями более молодого поколения: «Это позволит вам чувствовать себя моложе, что благоприятно скажется на продолжительности жизни и психологическом благополучии».

8. Заведите семью

«По статистике, до 65 лет доживает 90% замужних и 80% разведенных женщин», - пишет доктор Хальтцман. У тех, кто живет с супругом, уровень смертности ниже на 50%.

Картина среди мужчин еще отчетливее, продолжает Хальтцман. «Среди мужчин до 65 лет тоже доживает 90% женатых и всего 60-70% - холостых. Но среди тех, кто живет один, уровень смертности выше на 250%».

Согласно исследованиям, семейная жизнь может значительно улучшить здоровье, сообщает Хальтцман: «Например, женатые мужчины с сердечно-сосудистыми заболеваниями живут на 4 года дольше неженатых, а у больных раком или страдающих от ожирения продолжительность жизни оказывается еще выше. Аналогичные преимущества наблюдаются и у женщин».

Продолжительность жизни разведенного человека, который не курит, сопоставима с продолжительностью жизни женатого курильщика. Неженатые люди проводят в больницах в два раза больше времени, чем женатые.

- Лу Девис

9. Берегитесь автомобилей

Не забывайте о том, что ДТП являются одной из главных причин смерти, пишет Чен. «Поэтому управляйте автомобилем с максимальной осторожностью и старайтесь избегать ситуаций, которые могут привести к аварии».

Кроме того, он рекомендует пройти курсы экстремального вождения, не превышать скоростной режим и быть осторожнее при поворотах с ограничением видимости: «Большинство аварий происходит при разворотах и перестроении. Именно поэтому езда по автостраде считается более безопасной. Но в любом случае, если вы выпили или устали - воспользуйтесь общественным транспортом».

10. Избегайте загрязненного воздуха

Не живите рядом с автострадой или промышленными предприятиями, предупреждает Чен: «Кроме того, держитесь подальше от лазерных принтеров: в момент печати они выделяют наночастицы, которые могут оказаться смертельно опасными». Опасными Алекс Чен считает и газонокосилки. «Для защиты воспользуйтесь HEPA-фильтрами и VOC-картриджами», предупреждает он.

Худший загрязнитель воздуха - это дизельное топливо. Поэтому избегайте выхлопных газов от транспортных средств, включая автобусы. Если вы ждете общественный транспорт, то лучше делать это на удалении от дороги. Как сообщают данные недавнего исследования, загрязнение воздуха негативно влияет на деятельность мозга.

- Алекс Чен

11.Упражняйтесь

Подвергайте организм хотя бы умеренным нагрузкам, пишет Чен: «Для этого вам не нужно быть марафонцем, хотя ограничение поступающих калорий является лучшей стратегией для похудения. Но если вы заметили, что при увеличении нагрузок вы стали есть значительно больше, возможно, вы наносите вред организму».

По словам Лу Дэвис, отсутствие физической активности риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: «Кроме того, занятия спортом сокращают риск развития диабета второго типа, остеопороза, и возможность получить ожирение».

12. Будьте осторожнее с новыми технологиями

Не стоит бездумно пользоваться новыми технологиями, предупреждает Чен: «Мы до сих пор не знаем , вызывает ли использование мобильных телефонов рак мозга, потому что технология используется всего 12-13 лет. Также мы не знаем, как на здоровье влияет пенополистирол».

Через восемь лет россияне в среднем будут жить на четыре года дольше, чем сейчас. Цель добиться увеличения продолжительности жизни с нынешних 72 лет до 76 поставило перед собой правительство.

В кабинету министров также говорится, что к 2025 году средняя продолжительность здоровой жизни должна вырасти до 66 лет. Под продолжительностью здоровой жизни понимаются года, прожитые без болезней. Сейчас этот показатель по России составляет 61 год. Необходимо снижать и младенческую смертность - до 4,5 случая на тысячу родившихся живыми, а также уход из жизни лиц трудоспособного возраста - до 380 случаев на 100 тысяч населения. Сейчас регистрируется более 500 случаев смерти людей активного возраста на 100 тысяч россиян. К 2025 году также планируется снизить смертность от болезней системы кровообращения и от онкологии.

Минздраву в первую очередь поручено сократить время ожидания врача и увеличить время приема врачом пациента, увеличить число докторов в первичном звене здравоохранения, а также высококвалифицированных специалистов. Но только ли совершенствование системы здравоохранения поможет государству увеличить время жизни россиян?

"Своевременная и квалифицированно оказанная медицинская помощь - это, конечно, хорошо, и так и должно быть в цивилизованной стране, но не стоит забывать и о профилактике. Ведь любую болезнь или любое социальное явление легче предупредить, чем потом от них избавиться, - считает директор института экономики здравоохранения НИУ "ВШЭ" Лариса Попович. - Сегодня мы отстаем от Европы на 8 лет. Там средняя продолжительность жизни 80 лет. В Китае - 77 лет. В Москве средняя продолжительность жизни А почему? Потому что, естественно, в столице выше общей уровень жизни и уровень грамотности населения. В провинции же сегодня много факторов, которые ведут к преждевременной смертности трудоспособного населения. Прежде всего не хватает рабочих мест, низкая зарплата. Молодежь спивается или начинает употреблять наркотики. Возникает агрессия к окружающему миру".

По мнению Ларисы Попович, наряду с чисто экономическими действиями, направленными на создание новых точек роста с рабочими местами в регионах, нужно развивать и государственные службы психологической помощь. Сейчас усилия Минздрава, отмечает эксперт, направлены на борьбу с сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые по-прежнему лидируют в причинах смертности населения, но не стоит забывать и о психическом состоянии людей.

"Нужно элементарно повышать интерес к жизни, - отмечает Попович. - Человек должен быть чем-то или кем-то увлечен, тогда у него будет стимул жить как можно дольше. И если сам человек не находит интереса, задача грамотного психолога помочь его отыскать".

Доктор экономических наук Сергей Смирнов, напротив, считает, что продолжительность жизни - это своего рода национальный индикатор. Ну, например, в Японии одна из самых высоких продолжительностей жизни населения в мире - 85 лет (дольше живут только в Монако - 89,5 лет). Но что касается японцев, то у них, как считает Смирнов, долголетие - в крови. Как и у жителей Монако. Но у последних, конечно же, и один из самых высоких уровней жизни в мире. Ежемесячная средняя зарплата в этом карликовом государстве 4,5 тыс. евро, при этом квалифицированные специалисты получают зарплаты от 7 тысяч евро в месяц. В России же средняя зарплата в 10 раз ниже - 560 евро на человека в месяц.

"Продолжительность жизни - крайне тонкий показатель, его никак искусственно не повысишь, - продолжает Смирнов. - Как и не стимулируешь искусственно демографию. Не заставишь же каждую семью иметь трех детей, что считается идеальным показателем для демографического состояния страны. Очень хорошо, что правительство задумывается над такими вопросами, но нужно создавать среду, чтобы люди жили долго и счастливо. В здравоохранении необходимо подтягивать диагностику. У нас как была слабым звеном постановка первичного диагноза, так и остается. Пропагандировать здоровый образ жизни нужно? Без сомнения! Необходимо повышать зарплаты, социальные выплаты, пенсии, чтобы люди имели возможность вкладывать в себя - в свое здоровье, путешествовать, отдыхать. Еще жестче надо регулировать алкогольный рынок - ограничивать время продажи спиртного, увеличивать возраст, с которого можно продавать, вводить более серьезные наказания для производителей различного суррогата".

И это лишь некоторые элементы, констатирует эксперт, государственной политики по повышению общего уровня жизни населения, от которого напрямую зависит и ее продолжительность.

text_fields

text_fields

arrow_upward

Повышенная физическая активность (занятия физической культу­рой и спортом, постоянный физический труд) тормозит темп ста­рения в различных системах и в целом организме. Особенно важна непрерывность занятий спортом с юношеских лет, сохранение дви­гательной активности на протяжении всей жизни.

Правильное питание

text_fields

text_fields

arrow_upward

Одним из возможных средств, замедляющих темп старения и увеличивающим продолжительность жизни, является питание.

Из­вестно около 30 алиментарных комбинаций, способных удлинять продолжительность жизни в эксперименте у животных. Наибольшее увеличение продолжительности жизни получено у млекопитающих при ограничении с ранних этапов онтогенеза общей калорийности пищи и содержания в ней белков. Однако, перенос этих результатов на человека вызывает возражение из-за торможения подобной дие­той роста и развития организма.

Антиоксиданты

text_fields

text_fields

arrow_upward

Перспективным представляется обогащение пищи человека антиоксидантами , добавление которых также удлиняет продолжительность жизни у животных и может увеличить среднюю продолжительность жизни человека на 5-10 лет.

Антиоксиданты тормозят развитие возрастной патологии человека (атеросклероза, гипертонической бо­лезни, диабета и др.), характеризуемой ускорением свободнорадикальных реакций и повышенным уровнем образования перекисей липидов.

Антиоксидантным эффектом обладает ряд веществ: амино­кислоты (глютаминовая, цистеин, метеанин), витамины Е,А, группы В, Р, каротин, аскорбиновая кислота, минеральные элементы (медь, марганец, цинк, селен), вещества растительного происхождения (флавоноиды), полифенолы (ароматические травы), танины, бетанидин (красящее вещество свеклы), кофейная кислота, содержащаяся в красных винах, яблоках, винограде.

Антиоксидантный эффект этих соединений различен. Одни из них, подобно витамину Е (токофе­рол), встраиваясь в биомембраны, предохраняют ненасыщенные жирные кислоты от атак свободных радикалов. Другие, подобно аскорбиновой кислоте, являются «тушителями» свободных радикалов.

Медь, марганец и другие - повышают активность супероксиддисмутазы, фермента, разрушающего синглетный кислород и т.д. Ана­лиз химического состава пищи долгожителей (абхазцев и др.) ука­зывает на высокое содержание в ней компонентов с антиоксидантным эффектом, низкое содержание белка, дефицит триптофана. Для их рациона характерна резко выраженная молочно-растительная направленность, низкое потребление жиров, мяса, рыбы, т.е. доста­точно низкая калорийность питания, а также уменьшенное потреб­ление поваренной соли.

Уменьшение суточной калорийности рациона

text_fields

text_fields

arrow_upward

По мере старения в организме снижается интенсивность окисли­тельных и обменных процессов , уменьшается активность клеток и функций различных систем организма. Это также делает обоснован­ным уменьшение суточной калорийности рациона и потребности в пищевых веществах у стариков.

Так, у мужчин 60-70 лет калорий­ность рациона должна составлять в среднем 2350 ккал,. а после 70 лет - около 2200 ккал. Количество белка в нем должно быть сни­жено до 80 и 75 г, жиров - соответственно до 76 и 71 г.

У женщин 60-70 лет калорийность рациона может быть умень­шена до 2100 ккал, а после 70 лет - до 2000 ккал, содержание белка соответственно - до 70 и 65 г, жиров - до 66 и 61 г.

Люди пожилого возраста, но ведущие подвижный образ жизни, должны иметь более высокую калорийность рациона.

Режима труда и отдыха

text_fields

text_fields

arrow_upward

Лица 70-80 лет и даже более старшего возраста могут сохранять удовлетворительное самочувствие, возможность эффективной и раз­нообразной деятельности - в быту, умеренной физической, а также творческой работы. Этому в значительной мере способствует соблю­дение ими режима труда и отдыха, обеспечивающего организму ритм оптимальной биологической активности. Так, устанавливающееся чередование активации физиологических процессов во время труда и восстановление резервов функций во время отдыха, позволяет всем системам организма функционировать в наиболее благоприятном ритме, способствует профилактике преждевременного старения.