Сегодня хочу написать о проблеме, с которой недавно впервые столкнулся сам - отравление цитрусовых от подкормок. О дешевых, некачественных, просроченных товарах даже писать не буду - все должны понимать, что риск навредить своим любимцам намного выше, чем шанс реально принести пользу. В этой статье попробую дать ответы на вопросы: как выглядит отравление, что делать, если оно случилось и как его избежать.

Как выглядит

На ранних стадиях при не сильном отравлении симптомы очень схожи на солнечный ожог - некротичные пятна на листовой пластине. Дерево при этом листву не сбрасывает. Могут быть поражены лишь несколько листьев.

При среднем и сильном отравлении на листе образуется достаточно большое бурое пятно, которое может развиваться как с центра, так и по краям:


Спустя несколько дней поражается почти вся листовая пластина и дерево сильно листопадит. Осыпаться могут и более здоровые на вид листья.

Как реанимировать цитрус при отравлениях

Если после внесения подкормки на цитрусе наблюдаются симптомы отравления, прежде всего нужно сделать промывку грунта. Как ее правильно выполнять я писал уже ранее в статье " ".

После промывки пересадка не требуется - разве что грунт очень плохого качества и она давно планировалась, только "руки не доходили".

Если корни не обожглись, то деревце вскоре должно "ожить" и нарастить зеленую массу.

Как избежать отравления

Есть простые правила, которые помогут вам избежать неприятностей.

  • больные цитрусы подкармливать категорически нельзя, даже если очень хочется
  • после пересадки/перевалки цитруса в новый грунт его удобрять нельзя до тех пор, пока корни не освоят новую почву
  • подкармливайте строго по инструкции не чаще одного раза в две недели, помните: лучше не докормить, чем перекормить
  • используйте только проверенные подкормки
  • новые удобрения испытывайте на 1-2 растениях, а не на всей коллекции сразу
  • перед подкормкой грунт должен быть предварительно увлажнен

Мой опыт

Все фото в этой статье взяты, увы, не с интернета, а сделаны мной. Опишу краткую историю, как я отравил некоторые цитрусы и на что я "грешу".

Ранее я использовал удобрение "Кемира Люкс" в порошке. Никогда не было с ним проблем, да и цитрусам вроде как нравилось - некоторые реагировали началом роста после подкормки. Порошок я разводил в 2-литровой бутылке, делая концентрат, а потом часть концентрата добавлял в воду перед поливом, предварительно его взбалтывая.

И вот однажды после подкормки некоторые цитрусы на следующий день начали сбрасывать листву, а на некоторых листьях активно развивался некроз. Возможные причины я вижу только две: или в некоторых цитрусах пересох земляной ком, а я не углядел и предварительно не полил, либо в разведенном состоянии удобрение со временем превратилось в яд, отравив те цитрусы, что получили большую дозу.

Больше всего листвы сбросил мандарин Нова (70%) и вариегатный апельсин (50%). Но вскоре оба быстро поправились и преподнесли подарок в виде цветения, которое я связываю со стрессом. теперь они наращивают новую хорошую листву, а завязи, к сожалению, на такой жаре были сброшены.

Вот так бывает, даже когда совсем не ждешь проблем и уверен в используемых подкормках. Сейчас я решил перейти на жидкое удобрение, которое более легко разводить и не нужно опасаться, что оно может утратить полезные свойства, находясь длительное время в разведенном виде.

Помните, идеальных подкормок не существует. Даже используя на сегодняшний день очень популярные удобрения пролонгированного действия Osmocote, у некоторых цитрусоводов на любимцах случались отравления. Попалась им подделка или внесли неправильную дозу - остается только гадать.

Если есть замечания/дополнения по теме - делитесь опытом в комментариях!

Материал подготовил: Юрий Зеликович, преподаватель кафедры геоэкологии и природопользования

© При использовании материалов сайта (цитат, таблиц, изображений) указание источника обязательно.

Применение нашатырного спирта для растений основано на высоком содержании в нем азота (82%) и полном отсутствии балластных веществ. В окружающей растения среде азот может присутствовать в аммиачной NH3, амидной NH2+, аммонийной NH4+, нитритной NO2- и нитратной NO3- химических формах. В естественном биоцикле основа азотного питания растений нитраты, слева на рис. Более наглядно важная в данном случае часть азотного цикла дана справа.

Примечание: нашатырный спирт – водный раствор аммиака, или аммиак водный. Его часто называют нашатырем или нашатыркой. Во избежание путаницы запомним, что химическое вещество нашатырь это нитрат аммония NH4Cl. Применение нитрата аммония в большой агротехнике весьма ограничено, а в частных хозяйствах он не используется.

Особенности применения

Азот для растений примерно то же, что для нас хлеб. Растения жадно, с избытком, поглощают нитраты и, частично, так сказать, без особого аппетита – аммиак. Это первый, важный для не очень опытных растениеводов, момент: подкормка нашатырным спиртом не вызовет накопления в растениях соединений азота, т.к. аммиачных депо в них нет. Попросту – аммиаком растения невозможно перекормить.

Второй важный момент уже общего значения – аммиак является обязательным промежуточным продуктом естественного азотного цикла, и в аммонийную форму частично переходит просто на воздухе в присутствии паров влаги, без участия микроорганизмов-деструкторов. Поэтому использование нашатырного спирта в огороде может оказаться эффективнее ограниченно доступных органических удобрений , т.к. для образования из них нитратов необходим активный почвенный биоценоз.

На малом интенсивно используемом и недостаточно ухоженном участке, напр. на даче, сообщество почвенных микроорганизмов, как правило, ослаблено. Рекультивировать почву можно разными способами, напр. перегноем, но на это уйдет несколько лет и, возможно, потребует определенных затрат. Подкормка нашатырным спиртом позволит, в общем не рискуя вследствие интенсификации культуры химией получить вспышку размножения вредителей, пережить восстановительный период, получая в течение него достаточные урожаи.

Примечание: водный аммиак и аммоний в виде ионов (чистого, «металлического» аммония не существует) – щелочи средней силы. Поэтому подкормка нашатырным спиртом совместно с внесением органических удобрений позволяет избежать закисления почвы, а ее известкование проводить только при появлении кислой реакции.

Не только удобрение

Аммиак, как известно – летучее, едкое, невыносимо вонючее и токсичное вещество. Как следствие, подкормка нашатырным спиртом является одновременно и мерой борьбы с вредителями. Обработка нашатырным спиртом возможна и как отдельная специфическая процедура против некоторых вредоносных видов, см. далее, но прежде стоит упомянуть о применении нашатырного спирта в саду от повреждения плодов муравьями и осами.

Для предохранения урожая плодово-ягодных культур используется запах аммиака; его муравьи и осы не выносят в совершенно нечувствительных для нас концентрациях. Для фиксации аммиака на обработанных поверхностях используются входящие в состав мыла жирные кислоты. Чтобы в общем полезные, но в данном случае нежелательные лакомки не погрызли урожай, плоды опрыскивают раствором след. состава:

  • На терке натирают 100-200 г мыла без ароматизаторов, хозяйственного или детского. Лучшим будет 72% хозяйственное мыло.
  • Мыльную крошку растворяют в литре горячей дистиллированной воды.
  • Мыльный раствор тонкой струей вливают при помешивании в ведро водопроводной воды, пока не прекратится выпадение серых хлопьев и не появятся радужные пузыри.
  • Остаток мыльного раствора вливают в воду уже без предосторожностей.
  • В ведро мыльного раствора вливают аптечный пузырек (50 мл) 25% раствора нашатырного спирта. При другой концентрации дозу соотв. корректируют.
  • Готовый рабочий раствор используется немедленно.

Преимущество нашатырного спирта как биоцида против объедал в том, что он совершенно не проникает в растительные ткани. Однако обработанные таким способом плоды перед употреблением нужно мыть; покупателей – предупреждать об этом. Впрочем, никакой здравомыслящий человек не станет есть немытыми покупные фрукты.

Меры предосторожности

Аммиак сильный яд и для человека. В организм он проникает по дыхательным путям, сквозь слизистые и непосредственно через кожу. Отравление аммиаком вследствие превышения ПДД начинается внезапно и требует серьезного лечения. Т.е., при работе с нашатырным спиртом нужно использовать полный комплект СИЗ: латексные перчатки, пластиковый фартук, респиратор, очки, пластиковый чепец на голову. При появлении признаков отравления (тошнота, рвота, жжение) нужно выпить теплого молока и немедленно вызвать врача.

Пары аммиака повреждают также декоративные покрытия; они способны вызвать растрескивание и выкрашивание изоляции проводов. Поэтому использование нашатырного спирта для комнатных растений нужно производить на открытом балконе или веранде. Во время работы нужно стоять с наветра от стола (стеллажа) с обрабатываемыми растениями.

Примечание: применять нашатырный спирт в теплице можно только в теплое время года, открыв рамы или подняв полог для проветривания.

Аммиак как удобрение

Нашатырный спирт как удобрение применяется путем опрыскивания или полива рабочим раствором. Соотв. различаются и дозировки:

  • 1 ст. л. 25% раствора на 1 л воды – предельная доза для экстренного полива при появлении признаков азотного голодания;
  • 3 ст. л. того же раствора на 10 л воды – для полива под корни плодоовощных;
  • 25 мл на 10 л воды – для полива цветочных культур и луковичных овощных;
  • 50 мл на 10 л воды – для опрыскивания огородных культур;
  • 1 ч. л. на 1 л воды – для рассады и внекорневой подкормки цветов.

Как опрыскивать и поливать

Вследствие летучести аммиака опрыскивание растений нашатырным спиртом лучше проводить из лейки, дающей струйки с видимыми брызгами (слева на рис.) по общим правилам: на закате после полива или, в пасмурную погоду, с утра сразу после рассвета. Для обработки плодов или больших площадей опрыскиватель нужно переключить с тумана на брызги. Если пользоваться «крутой» лейкой, дающей морось (справа на рис.), то большая часть действующего вещества будет потеряна уже в воздухе.

Правильное и неправильное опрыскивание растений нашатырным спиртом

Полив рассады и комнатных цветов нужно делать из лейки без разбрызгивателя, см. след. рис. ниже. Поливают слабой струей с малой высоты точно под корни, не допуская попадания раствора на зеленые части растений. Для профилактики химических ожогов полезно после полива нашатырным спиртом опрыскать растения туманной струей чистой воды.

Кому пойдет впрок

По способности усваивать аммиачный азот растения существенно различаются независимо от общей их потребности в нем. Аммиак хорошо «кушает» любая рассада, а из взрослых растений – лук, чеснок, огурцы, томаты, овощной (сладкий) перец. Подкормка цветов нашатырным спиртом эффективна для любых луковичных, георгинов, клематисов, настурций, пионов, роз, садовых фиалок (анютиных глазок), цинний. Особняком стоит клубника, ей нашатырный спирт необходим более как предохранительное средство от муравьев и слизней; аммиачный азот клубника усваивает слабо.

Рассада

Тару для рассады промывают раствором нашатырного спирта от муравьев и ос для профилактики от болезней и грибков. Поливают аммиачным раствором №5 (см. выше) однократно, спустя 2 недели после пикировки или разворачивания 4-го настоящего листа.

Лук и чеснок

Подкормка лука и чеснока нашатырным спиртом производится сначала раствором №2 однократно при высадке, по 0,5 л в лунку. Спустя неделю после того, как растения пустят стрелки, начинают еженедельное опрыскивание раствором №4. Вдруг появятся признаки азотного переедания (темно-зеленая глянцевитая листва), опрыскивание прекращают. Если лук не на перо, а на головку, после 2-3 опрыскиваний их прекращают и начинают еженедельный полив раствором №3.

Огурцы и пасленовые

Раствором №2 поливают спустя 3-4 дня после высадки. В начале бутонизации и цветения покармливают по листьям раствором №4.

Цветы

Нашатырный спирт для цветов используют в виде растворов №№1, 3 и 5. Первым цветы поливают после распускания листьев (многолетники) или высадки по 0,5 л в лунку (однолетники). Затем до начала бутонизации раз в 2 недели опрыскивают раствором №5. Если заложение бутонов слабое, поливают раз или, спустя неделю, другой, раствором №3. При появлении во время цветения признаков азотного голодания поливают раствором №1 в хорошо пролитую заранее чистой водой землю.

Клубника

Нашатырный спирт для клубники используют однократно, после распускания листьев, в виде раствора №2, а затем, с периодичностью в 2 недели – раствора №3. Тем и другим поливают междурядья под вечер.

От вредителей

В заключение дадим общеизвестные рецепты применения нашатырного спирта от насекомых-вредителей:

  • Долгоносик – 50 мл 25% раствора на ведро воды. Поливы под корень еженедельно до исчезновения вредителя.
  • Дрозофила (плодовая мушка, часто заводится на комнатных цветах) – однократный полив раствором №5.
  • Медведка – профилактический полив рассады капусты раствором 10 мл нашатырного спирта на ведро воды. Поливают по 0,5 л в лунку при высадке.
  • Луковая и морковная муха – 5 мл 25% раствора аммиака на ведро воды. Однократный полив в междурядья.
  • Проволочник на пасленовых – 10 мл 25% раствора аммиака на ведро воды. Полив по 0,5 л на куст при высадке.
  • Скрытнохоботник на луке – аптечный пузырек (25 мл) на ведро. Первый полив – как растения пустят стрелки; спустя 2 недели еще один.
  • Тля – однократное опрыскивание раствором от ос и муравьев с мылом. При необходимости – повторное спустя 2 недели.

Видео: применение нашатырного спирта на даче и в огороде

Все знают об опасности нитратов, серьезные случаи отравления ними случаются редко. Хотя в тяжелых случаях возможен и смертельный исход. Особенно опасны нитраты для маленьких детей.

Нитратами называют соли азотной кислоты. Попадая в организм, они преобразуются в нитриты, более коварные для организма соединения.

Основной источник попадания нитратов – продукция сельского хозяйства и вода. Многие фермеры, которые хотят, как можно раньше получить первый урожай, буквально засыпают свою продукцию удобрениями, в результате чего в первых помидорах, огурцах, других овощах и фруктах, их может быть чрезмерно высокая доза.

Исследования показали, что чаще всего избыточная доза этого удобрения может быть в:

  • в ранних огурцах;
  • зелени;
  • бахчевых культурах;
  • моркови;
  • свекле;
  • картошке.

Часть нитратов остается в овощах, другая поступает в землю, попадая в грунтовые воды. Из грунтовых вод они попадают в колодцы, в результате чего отравление могут получить уже жители окрестных сел.

Возможны случаи случайного проглатывания удобрений, содержащие это небезопасное соединение. Они характерны больше для маленьких детей. Такие случаи очень опасны.

Так для того чтобы получить смертельную дозу, достаточно проглотить 3,5 грамма удобрения, на основе селитры.

В организме нитраты нарушают процессы перемещения кислорода в крови, а также снабжения им клеток. В результате недостатка кислорода страдает весь организм, в первую очередь это органы сердечно-сосудистой системы, у пострадавшего наблюдается повышение давления.

Признаки

Если нитраты попали в организм вместе с продуктами, симптомы будут заметны уже через несколько часов, а именно:

  • боль в животе;
  • рвота;
  • понос;
  • желтый цвет глаз.

Есть и характерные признаки, которые помогут быстро прояснить характер отравления, это:

  • посинение губ и ногтей;
  • в каловых массах присутствует темная кровь.

Могут быть боли в голове, сонливость, судороги, потеря координации. При тяжелом отравлении наступает кома.

Если отрава попала с водой, поражение наступает быстрее, уже через 60 минут. Симптомы практически те же, нет только поноса.

Если в организм попала небольшая доза нитратов, может быть слабое отравление. В этом случае наблюдается посинение кожи, слабость, усиленное сердцебиение.

Случаи отравления нитратами у детей

У малышей симптомы желудочного отравления выражены в меньшей степени. Для них характерны:

  • посинение ногтей и губ;
  • потеря подвижности;
  • судороги;
  • нарушение координации.

Жидкого стула, рвоты, тошноты у детей может не наблюдаться вообще.

Оказание первой помощи

Если человек находится в сознании, нужно вызвать рвоту. Далее:

Лекарственное средство Дозировка
1 Слабый раствор марганцовки или слегка подсоленная вода (чайная ложка соли на стакан воды) 2-3 стакана 2-3 раза в день
Любой из энтеросбентов
2 Полисорб МП
3 Энтеросорб Дозировка согласно инструкции
4 Активированный уголь 1-2 таблетки на 10 кг. веса
5 Клизма Не раньше чем через 1 час после приема активированного угля

После того как рвота и тошнота пройдут, пострадавшему дают крепкий чай с лимоном и несколькими ложками сахара. Пейте как можно больше жидкости!!! Она выводит нитраты.

После придется несколько дней посидеть на диете. Вредные, «тяжелые» продукты убираются. Вместо них лучше «посидеть» на кашах, мясо – только нежирное, его следует варить. Помогает восстановиться зеленый чай, капуста квашенная. А вот от спиртных напитков лучше отказаться, от них будет лишь хуже.

При появлении характерных признаков отравления нитратами необходимо вызвать врача. В случае, если:

  • появляются судороги, спутанность сознания;
  • симптомы отравления желудка не удается остановить;
  • в каловых массах появляются следы крови;
  • снижается давление — немедленно вызывайте скорую помощь.

Лечение отравления

Дальнейшее лечение направлено на устранение последствий воздействия нитратов, выведение из организма вредных веществ.

Терапия включает:

Лекарственное средство Дозировка
1 Раствор метиленового синего внутривенно Дозировку определяет врач
2 Аскорбиновая кислота Дозировку определяет врач
3 Глюкоза Дозировку определяет врач
4 Тиосульфат натрия Дозировку определяет врач
5 Кислородная терапия Дозировку определяет врач
6 Кофермент А Дозировку определяет врач
7 Кокарбоксилиаза Дозировку определяет врач
8 Витамин В Дозировку определяет врач
9 Инсулин Дозировку определяет врач

Последствия хронического отравления нитратами

Небольшие разовые дозы нитратов организм может вывести без вреда для здоровья.

Но при их постоянном потреблении клетки испытывают постоянный недостаток кислорода.

Это особенно вредно для детей. У них постоянная гипоксия приводит к отставанию в развитии, не только физическом, но и умственном. Страдает иммунитет. Могут возникать нарушения в работе сердца.

Меры предосторожности

Большинство отравлений нитратами наступает весной, когда в продажу попадают первые овощи, выращенные в теплицах. Второй пик – на середину лета, когда в продаже появляются первые арбузы и дыни.

Как вы уже поняли, не следует покупать первую зелень и бахчевые культуры. Например, арбузы дозревают к августу, если они продаются раньше, высока вероятность того что их рост был простимулирован «лошадиной» дозой удобрений. О том, как не отравиться ранними арбузами — читайте в .

Тепловая обработка, в особенности варка, помогает снизить содержание нитратов в овощах. Если вы не собираетесь варить овощи, подержите их некоторое время в холодной воде.

Больше всего нитратов находится под кожурой. Счищая ее, вы уменьшаете вероятность получить их большую дозу. Пейте воду из безопасных источников.

Эти простые правила позволят избежать тяжелейшего отравления.

С каждым годом в сельском хозяйстве применяется все больше минеральных удобрений. А о профилактике возможных отравлений ими населению говорится мало.

Среди минеральных удобрений чаще применяются азотные, фосфорные и калийные вещества. Из азотных наиболее известны аммиачная, натриевая, калиевая и кальциевая селитра, сульфат аммония, аммиачная вода.

К фосфорным удобрениям относятся суперфосфат, фосфоритная мука, фосфаты аммония и другие. Из группы калийных применяют хлористый калий, сильвинит, карналлит.

При применении указанных удобрений основной вред для организма человека представляет образуемая ими пыль. Опасность ее зависит от химического состава удобрения. Жидкие минеральные удобрения (аммиачная вода и др.) выделяют вредный газ- аммиак.

Ядовитое действие пыли определяется по содержанию в ней солей фтористоводородной, фосфорной, азотной и азотистой кислот.

Пыль фосфорных удобрений может вызывать заболевания верхних дыхательных путей в виде катаральных воспалений слизистой носа, гортани и легких (бронхиты) .

При частом и длительном пребывании в запыленной атмосфере возможны хронические отравления организма, в основном от воздействия фтора. Это может проявляться в поражении суставов и зубов (остеосклероз), органов дыхания, нервней и сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени, почек.

Поэтому лица, работающие с минеральными удобрениями, должны соблюдать определенные предосторожности. Удобрения необходимо содержать в таких мешках и таре, чтобы не было пылеобразования.

Кроме того, следует предохранять дыхательные пути от попадания пыли, применять противопылевые респираторы.

Поскольку пыль оказывает действие на кожу и слизистые оболочки, надо пользоваться спецодеждой, рукавицами и защитными очками. Полезно применять и защитные мази или просто индифферентный крем, вазелин, ланолин.

При отсутствии специального респиратора для защиты органов дыхания и глаз от пыли можно самому изготовить маску из 12 слоев марли. Эта маска сшивается таких размеров, чтобы она закрыла все лицо. С отверстие для глаз вставляется целлулоидная пластинка или стекла.

Плотное прилегание маски ко лбу достигается с помощью резинки шириной 2 сантиметра, которая пришита к углам маски над висками. К нижним углам маски прикрепляются две полоски из марли, которые завязываются на шее.

При наличии защитно-пылевых очков маску делают таких размеров, чтобы она закрывала только подбородок, рот и нос. Надевают ее так, как хирург во время операции. Марлевую повязку можно изготовить и из двух слоев, но тогда между ними прокладывается слой ваты толщиной 2-3 сантиметра.

Во время работы в запыленных местах не следует курить. Пить и есть надо после тщательного прополаскивания рта, чтобы не заглатывать пыль в желудок. После работы снять спецодежду и хорошо вымыться под душем. Пища должна быть насыщена витаминами (молоко, фрукты, овощи).

Все, кто имеет контакт с пылью, не реже одного раза в полгода должны проходить медицинский осмотр с обязательным анализом крови, рентгеновскими снимками легких и костной системы.

Соблюдение этих правил и предосторожностей избавит человека от возможных отравлений и позволит сохранить здоровье.

Отравление пищей может быть бактериальным, вирусным или химическим.

Пищевое отравление – это интоксикация организма, которая возникает при употреблении несвежих продуктов питания или пищи с высоким содержанием токсинов. Симптомы развиваются быстро в течение 1-6 ч, без лечения состояние сильно ухудшается. Первая помощь при пищевом отравлении особенно важна, если интоксикация вызвана мясом или рыбой.

Действовать необходимо исходя из состояния больного и вида продуктов питания, которые он употреблял накануне.

Если у него поднялась высокая температура тела выше 39 ˚С, появился металлический привкус во рту или онемел язык, немедленно вызовите скорую помощь. Пострадавшему нужна неотложная медицинская помощь.

При интоксикации рыбой высока вероятность заражения ботулизмом. Болезнь проявляется мышечной слабостью или параличом мышц, рвотой, частичной потерей речи или зрения.

Общий алгоритм действий

Первая помощь при пищевом отравлении в домашних условиях взрослому выглядит так:

Действие Описание действия
Промывание желудка выводит токсины из организма.
Подойдет раствор пищевой соды (на 1,5 л воды 1 ст. л. соды).
Чтобы вызвать рвоту, необходимо надавить двумя пальцами на корень языка. Вызывайте рвотные массы до тех пор, пока они станут чистыми.
Прием сорбента удалит остатки токсинов из желудка. Подойдет активированный уголь или его водный раствор, который действует быстрее.
Дозировка – 1 таблетка на каждые 10 кг веса человека. Растолките уголь и залейте 100 мл воды. При использовании белого угля дозировку уменьшите в 2 раза.
После сильной рвоты необходимо восстановить дефицит жидкости, чтобы не допустить обезвоживания. Пейте регидратационные растворы, например, «Регидрон» или «Оралит».
Вызов медиков необходим, если оказание первой помощи не дало видимых результатов и состояние здоровья больного ухудшается.

Тяжелое отравление

Тяжелое отравление может сопровождаться дыхательной и сердечно-сосудистой недостаточностью. Как правильно оказать первую медицинскую помощь в таком случае?

Придерживайтесь действий, описанных в инструкции с фото.

Действие Описание действия
Вызовите скорую помощь.
При нарушенном дыхании рвоту вызывать нельзя.

Если произошло отравление рыбой, но позывы к рвоте отсутствуют, значит, она уже покинула желудок.

При сильной диарее принимать закрепляющие средства нельзя.

Если понос отсутствует, сделайте очистительную клизму.

Принимайте сорбенты, такие как активированный уголь, «Энтеросгель», «Смекту».

Когда срочно нужна помощь врача

Немедленно нужно вызвать врача в таких случаях:

  • интоксикация рыбой, есть подозрения на ботулизм;
  • симптомы обезвоживания нарастают быстро, проявляются признаки поражения нервной системы;
  • отравление грибами или пищевыми продуктами с содержанием химических соединений;
  • симптомы интоксикации не проходят спустя 2 дня;
  • отравился пищей ребенок или пожилой человек.

Лечение отравления рыбой у детей недопустимо в домашних условиях.

Меры профилактики

Профилактика пищевых отравлений такова:

  • Мойте руки перед едой.
  • Употребляйте мясные и молочные продукты только после термической обработки.
  • Соблюдайте сроки хранения, скоропортящуюся пищу храните только в холодильнике.
  • Покупайте мясо, рыбу и морепродукты в специализированных магазинах, не доверяйте стихийной торговле.
  • Всегда смотрите на сроки изготовления продуктов питания. Если от пищи исходит неприятный запах, то покупать ее не стоит.
  • Тщательно мойте овощи и фрукты, перед тем, как их съесть.
  • Не питайтесь в гастрономических заведениях с сомнительной репутацией.

Более подробно о симптомах и профилактике пищевого отравления в видео к этой статье.

Следуя алгоритму первой помощи при пищевом отравлении, перечисленных действий бывает достаточно, чтобы вывести токсины из организма. Но тяжелые интоксикации могут вызывать , а такое состояние требует немедленных реанимационных действий.