Мясо является источником полноценного белка, участвующего в биохимических процессах нашего организма. Благодаря множеству ценных качеств диетологи предлагают вводить нежирные сорта этого продукта в рацион разгрузочных дней и диет. В нашей статье разгрузочный день на мясе представлен сразу в нескольких вариантах.
Коротко о пользе мясного разгрузочного дня
Разгрузочный день на мясе насыщает организм важными питательными веществами: углеводами, белками и жирами. В мясе присутствуют витамины, минералы (в частности цинк, играющий важную роль в секреции половых гормонов) и незаменимые аминокислоты (то есть аминокислоты, которые не вырабатываются нашим организмом).
Данный продукт нормализует выделение желудочных соков и способствует формированию мышечной ткани. Рекомендуемые диетологами нежирные сорта мяса прекрасно насыщают, но при этом содержит не так уж много калорий (к примеру, 100 г говядины постных сортов предоставляет нам 130 ккал).
Ложка дегтя
Согласно утверждению врачей, чрезмерное увлечение мясом приводит к серьезным проблемам (оптимальная норма для взрослого человека составляет 80-100 г в сутки).
Если потребление мяса превышает 12% от общей калорийности рациона, то это может внести дисбаланс в минеральный обмен и спровоцировать развитие гнилостных процессов в кишечнике. Сегодня уже установлено, что мясоеды больше подвержены развитию раковых заболеваний.
Противопоказания к проведению мясного разгрузочного дня
Мясной разгрузочный день противопоказан при серьезных заболеваниях , и . Нежелателен он и при выраженном .
Разгрузочный день на мясе и кислой капусте
Данный вариант мясного разгрузочного дня ограничивает калорийность рациона до 850 ккал. Дневной рацион включает:
- Квашеную капусту - 500 г
- Кофе с нежирным молоком - 60 мл
- Отвар шиповника без сахара - 600 мл
В день положено устраивать 5 приемов пищи. Первые три трапезы включают по 90 г мяса, а последние две - по 45 г. Каждая порция кислой капусты составляет 100 г. Утром полагается побаловать себя чашечкой кофе, а отвар шиповника стоит распределить на весь день (сразу после трапезы пить нельзя, нужно подождать час-полтора). Такой разгрузочный день идеально подходит для зимнего периода.
Разгрузочный день на мясе и свежей капусте
Данный вариант очень похож на первый. Рацион включает следующие продукты:
- Отварное мясо нежирных сортов - 360 г
- Нежирное молоко - 100 мл
- Консервированный зеленый горошек - 120 г
- Свежая белокочанная капуста - 280 г
- Черный кофе без сахара - 2 чашечки
- Отвар шиповника без сахара - 2 стакана
Мясо нужно распределить, как указано в первом варианте, все остальное можно кушать в произвольном порядке (капусту и горошек вполне допустимо использовать для приготовления салата).
Разгрузочный день на мясе и овощном гарнире
Меню дня таково:
- Отварное мясо нежирных сортов - 400 г
- Овощной гарнир (подходят любые овощи кроме картофеля) - 250-300 г
- Несладкий чай или отвар шиповника - 600 мл
- Негазированная вода
Все вышеуказанное нужно употребить до 18.00. В идеале стоит устроить 5-6 приемов пищи.
Разгрузочный день на мясе и соке
На протяжении дня нужно устроить 5-6 приемов пищи. Рацион включает:
- Отварное мясо нежирных сортов - 250 г
- Несладкий чай - 600 мл
- Натуральный сок - 500-600 мл
Разгрузочный день на жирном мясе
Как это ни странно, но существует и такой вариант разгрузки. Меню включает следующие продукты:
- Свинина, телятина или баранина с жирком - 250 г
- Негазированная вода - 1.5 л
- Сок лимона (его можно подавать к мясу или добавлять в воду)
- Несладкий чай - 500 мл
- Зеленый лук, сухая молотая зелень, чеснок, перец, горчица и помидор, перетертый с чесноком (эти продукты стоит использовать в качестве приправы к мясу)
- Фрукты или ягоды - 200 г (их нужно кушать отдельно от мяса)
Разгрузочный день на мясе и зеленом листовом салате
- Завтрак: поджаренная на сухой сковороде говядина - 90 г и тост из диетического хлеба
- Обед и ужин: поджаренная на сухой сковороде говядина - 90 г и зеленый листовой салат
Разгрузочный день на мясе и яйцах
На протяжении дня полагается устроить 3 приема пищи.
- Завтрак: бифштекс - 120 г, а также яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
- Обед и ужин (одинаковое меню): бифштекс - 120 г, а также бокал сухого красного вина хорошего качества
Разгрузочный день на мясе и лимонном соке
Меню на весь день:
- Отварное мясо нежирных сортов - 240 г
- Горячая вода - 6 стаканов
- Лимонный сок
- Зеленый чай без сахара
К сожалению, мясо - продукт достаточно тяжелый для желудка. Перед тем как устраивать мясной разгрузочный день, проконсультируйтесь со специалистом.
Разгрузочный день на мясе — вот уж, действительно, неожиданно! Особенно для мясоедов. Они не решаются устраивать разгрузочные дни только потому, что дня без мяса прожить не могут. А тут такое счастье: ешь любимый продукт и худей.
По сути, мясная диета — разновидность белковых диет, когда для того, чтобы сбросить вес, ограничивают потребление углеводов, а белков принимать можно сколько угодн0. Правда, мясо для этих целей должно быть не жирным, а, по-возможности, диетическим.
Вы не поверите, но диетологи разработали не меньше пяти способов есть мясо и худеть. Кстати, не все знают, что в мясе содержится цинк, который, в свою очередь, считают важным для развития половых гормонов. А еще в мясе содержится железо.
Конечно, сидеть на одном только мясе регулярно — не вариант, но продержаться на такой диете очень легко. Во-первых, вы не чувствуете этого опустошающего чувства голода. Напротив,энергии для новых подвигов и свершений вполне хватает. Опять же, мясо участвует в образовании мышечных тканей. И если мясо нежирное — польза налицо.
Но в то же время диетологи считают, что съедать больше ста граммов мяса в день — это чересчур. О,А если сидеть на такой мясной диете достаточно долго, может нарушиться минеральный обмен в органиме. А это опасно ревматизмами, артритами, остеопорозом и прочими неприятными вещами.
И еще: категорически противопоказана мясная диета людям с ослабленными почками и печени, при проблемах в сосудистой системе организма.
Рецепт разгрузочного дня на мясе и капусте
Так как мяса в течение дня должно быть не больше ста граммов, диетологи в этом варианте разгрузочного дня предлагают его дополнить квашенной капустой в качестве гарнира. Кстати, если уж говорить о свойствах квашенной капусты, нельзя не упомянуть о том, что в ней содержится очень много витамина С. Не случайно ее засаливали в бочках на целую зиму вперед.Кроме гарнира при такой диете можно и чаем себя побаловать, правда без сахара, и чашечкой кофе. Итого наберется калорий 800-850. .Мясо и другие продукты нужно разделить на пять приемов пищи.
Мясо + свежая капуста
Второй вариант диеты похож на предыдущий, но вместо квашенной капусты предлагают использовать свежую белокачанную капусту, горошек как гарнир, молоко, отвар шиповника, чай, кофе.Есть и другие варианты той же диеты, где предлагают капустный гарнир заменить овощным ассорти. Правда, картофель в этом случае диетологи забраковали. Можно заменить овощи в течение разгрузочного дня на соки.
Не диета — мечта: худеем на жирном мясе
Такой рецепт как диетический даже представить было сложно. Сами судите, разрешено есть телятину или свинину — где-то около порции. Можно пить воду с лимоном и травяные чаи. Разрешено к мясу использовать специи и зелень, а на десерт — фрукты.Что делать с мясом? Его предлагают жарить на гриле, есть можно с хлебом, но диетическим, грубого помола.
Рецепт: мясо и вода, яйца и вино
Есть даже такие шедевры. Например, целый день можно есть мясо и пить горячий лимонный чай.А по другой диете разрешается жарить стейки, на завтрак — жарить яичницу с ветчиной и даже пить вино. Так что не мучайтесь, а выбирайте правильные диеты.
Весьма эффективными при ожирении могут быть мясные разгрузочные дни. Кроме мяса, в рацион включаются некоторые овощи на гарнир (свежая капуста, вареный зеленый горошек) и молоко. В течение дня человек должен съесть 270г постного вареного мяса, 280г свежей капусты. 120г зеленого горошка и 100л молока.
Существует и другой вариант мясного разгрузочного дня: за 5-6 приемов человек съедает 200-360г вареного постного мяса (точный объем рекомендует лечащий врач в индивидуальном порядке) с гарниром из овощей (при увеличении порции мяса уменьшается порция овощей). Кроме того, можно выпить два стакана натурального кофе с молоком (без сахара) и один стакан отвара плодов шиповника.
Эффективность мясного разгрузочного дня обусловлена невысокой калорийностью рациона и специфическим динамическим действием белков.
Составляя для себя меню, человек, страдающий полнотой, должен:
Во-вторых, должен учитывать степень увеличения веса тела,
В-третьих, должен позаботиться о том, чтобы организм не испытывал недостатка в таких важных веществах, как витамины, микро- и макроэлементы.
Следует сказать, что при умеренном увеличении веса можно и не прибегать к особой диете для похудания. Бывает достаточно только сбалансировать свое питание, отказаться от некоторых погрешностей в питании (пристрастие к жирным, сладким блюдам и т.д.) и привести свое питание в соответствие с мерой физической активности. При несильном ожирении человек может придерживаться легкой диеты. И только в случаях значительного ожирения необходима строгая диета для похудания с систематическим назначением (врачом) разгрузочных дней.
Рацион мясного разгрузочного дня
Человек, полнота которого выражена умеренно, и самочувствие которого не страдает, может составить для себя меню, аналогичное следующему:
8.30 (завтрак) - одно вареное яйцо, салат из свежих овощей, черный хлеб, ячменный кофе без сахара
11.30 (второй завтрак) - ломтик нежирного сыра, один апельсин или грейпфрут
14.30 (обед) - суп из овощей, приготовленный на мясном бульоне, отбивное мясо (нежирное) с добавлением 1 чайной ложки растительного масла, гарнир из свежих или отварных овощей, компот из сухофруктов или чай без сахара
17.00 (полдник) - нежирный йогурт или кефир
19.30 (ужин) - вареный или консервированный зеленый, горошек с добавлением 1 чайной ложки растительного масла, черный хлеб.
Это было меню с пятиразовым приемом пищи. Если съедать перед сном стакан кефира или простокваши, то получится меню с шестиразовым приемом пищи.
Объемы блюд должны быть рекомендованы лечащим врачом в индивидуальном порядке. Если же все-таки человек сам определяет для себя объемы блюд, то он может руководствоваться при этом простым правилом: принимать пищу только до утоления голода.
Едва голод будет утолен, от дальнейшего приема пищи нужно отказываться (пусть даже и не съеден запланированный объем).
Мясо – это животный протеин, необходимый для построения мышечного аппарата и поддержания гомеостаза организма. Уникальный аминокислотный ряд, входящий в состав фибриллярного белка содержит пептидные связи, которые способны расщепляться только в желудке под действием фермента пепсина. Это позволяет тратить организму около 30% потребляемых калорий при его переваривании, что делает разгрузочный день на мясе особо эффективным.
Разгрузочный день с мясом — один из наиболее простых эффективных методов похудения. Данная монодиета позволяет ускорить обменные процессы, что благоприятно отразиться на массе тела, состоянии организма.
Протеины обладают умеренной калорийностью: 4 калории/1 грамм мяса, надолго сохраняют чувство сытости, предотвращают задержку жидкости в организме, укрепляют мышечную ткань.
Для того, чтобы результат разгрузки был заметен, нужно употреблять:
- женщинам — 1,5 грамма белка/1 килограмм веса (в среднем, при 70 кг – 105 г);
- мужчинам – 2,0 грамма/ 1 килограмм веса (70 кг/140 г).
Стоит заранее определить мясной разгрузочный день. Записывайте все приемы пищи, старайтесь придерживаться одной калорийности. Замерьте параметры, это позволит объективно оценить эффект диеты и скорость метаболизма.
Придерживаясь вышеперечисленных правил, реально сбросить 1,5–2 кг чистого жира.
Какое мясо выбрать для разгрузки
Список продуктов, которые разрешены на диетическом питании условно классифицируют на продукты первой группы (нежирное мясо) и второй группы (субпродукты).
Индейка
Относится к нежирным сортам мяса. Входящие в состав индейки витамины, антиоксиданты влияют на окислительно-восстановительные реакции (цикл трикарбоновых кислот), участвуют в цепи дыхания. Это позволяет поддерживать гомеостаз, регулировать метаболизм.
Калорийность продукта мала: 100 г содержит 115 ккал. Учтите, при разных способах приготовления она способна повышаться до 180-200. Индюшатину запекают, варят, тушат.
Птица содержит большое количество натрия, стоит сократить прием соли в разгрузочный день, проведенный на индейке.
Индейке отведено 2-е место по эффективности.
Грудинка куриная
Белое мясо считается наиболее полезным, диетическим. В состав мясных волокон входят незаменимые аминокислоты, микро- и макроэлементы. Разгрузочный день на грудке позволит укрепить иммунную систему, наладить работу сердца.
Все отделы курицы, за исключением наружной части крыла, рекомендовано употреблять в пищу. Различные части птицы отличаются по содержанию жира. Стоит отдать предпочтение грудке, бедрышкам и крыльям. Филейная часть птицы содержит 113 ккал/100 г.
Вареная грудинка — основополагающий продукт спортсменов, рекомендована знаменитыми врачами-диетологами: Дюканом и Аткинсом. Мясная диета на вареной курочке занимает первое место.
Говядина
Мясо имеет полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А и D. Благодаря высокому содержанию железа, говядина считается профилактическим продуктом железодефицитной анемии. Разгрузочный день, проведенный на говядине, противопоказан пациентам с дислипопротеинемий по причине высокого содержания холестерина.
Бифштекс, филейная часть являются наименее калорийными частями говядины. Антрекот и реберная часть содержит много жировых прослоек. На 100 грамм продукта приходится 250 ккал. Мясу отведено 3-е место.
Свинина
Не стоит проводить разгрузочный день, когда приходится «сидеть» на свинине целый день, поскольку свиные части имеют огромное количество жира. Отварное мясо содержит 242 ккал/100 г и занимает 4-е место.
Варианты проведения мясного дня
Разгрузочный день следует начать с составления меню. Учитывайте, что мясные продукты обеспечивают чувство насыщения длительный период. Мясо позволительно есть в качестве единственного продукта, с добавлением: в обед овощей, круп (гречка), специй, соевого соуса, молочных, кисломолочных продуктов. От этого зависит насколько эффективно организм будет «разгружаться». Три действенных способов проведения диеты.
Первый вариант:
Рацион может состоять из:
- говяжей вырезки, поджаренной на сковороде с тефлоновой поверхностью;
- отварное куриное филе с гречкой;
- рагу говядины с овощами.
Второй вариант:
- тушеный кролик со сметаной;
- куриный бульон с мелко порубленной грудинкой;
- говяжье фрикасе.
Третий вариант:
- цыпленок, запеченный в духовке;
- паровые зразы из куриного фарша;
- стейк с перцем и кефир.
Необязательно придерживаться какого-либо способа, допускается употреблять любимое мясо и следовать правилам разгрузочного дня:
- Ешьте 5-6 раз в сутки с интервалом 2 часа.
- Не пропускайте приема пищи.
- Не запивайте мясные продукты водой (это вредит пищеварению, ведет к газообразованию).
- Значительно сократите количество соли, подсолнечного масла.
Не проводите разгрузочные дни чаще двух раз в неделю, это повлечет различные метаболические нарушения (возможно развитие подагры), обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Рацион питания на кефире и вареной грудке
Рацион на такой диете скуден. Рецепты не отличаются разнообразием. Возможно чередование продуктов в зависимости от приема пищи. Легкий кефирный завтрак, но сытный обед с вареной грудкой. Некоторые предпочитают первую половину суток употреблять только кефир, а вторую — филе. Все зависит от вкусовых предпочтений.
Это строгая, тяжелая диета способна в кратчайшие сроки преобразить тело. Кефирно-мясная диета благоприятно влияет на состояние организма. В конце месяца разгрузки будет заметно, что вес снизился, организм очистился от шлаков. Кефирно-мясная диета имеет наибольшее количество положительных отзывов.
Кирилл, 35 лет
Профессионально занимаюсь спортом и мясо входит в мой ежедневный рацион. Не встречался раньше с мясным видом разгрузочного дня и решил прочувствовать на себе, выделив положительные и отрицательные стороны. Приятно удивлен. Использовал как основу куриную грудку из-за ее первенства по полезности и эффективности во время похудения. Трудным моментом было не запивать еду, но с этим справился. Рекомендую этот вариант для спортсменов. Совет: не ставить тренировку одновременно с разгрузкой.
Аня, 23 года
Часто делаю разгрузочные дни и люблю разнообразие в них. Из-за любви к мясу приняла решение составить облегченное меню на день (употребляла кефир и вареную грудку). По сравнению с питьевыми днями, ожидаемого результата не принесло. Буду продолжать поиски рецептов в копилку методов очистить организм и похудеть полезно.
Виталина, 40 лет
Проконсультировавшись с врачом, сделала очистительный день на мясе и не прогадала с выбором. Трудным было посчитать количество граммов филе для моего веса. Справившись, составила меню и четко придерживалась. Из плюсов – не появляется чувство голода, можно сочетать с овощами и гречкой. Минусы пока не нашла. Повторю обязательно и привлеку мужа в целях оздоровления.
Петя, 19 лет
Давно мучает проблема с лишним весом. После многочисленных попыток сидеть на диетах, принял решение ввести очищающие дни три раза в неделю. Выбрал самый легкий на данном этапе вариант, основанный на мясе. На сайте нашел рацион, состоящий из говяжьего рагу с овощами, вареного куриного филе с гречневой кашей и запеченного цыпленка. Доволен! Не ограничиваю себя в количестве приемов пищи, питаюсь вкусно и полезно. Приучив себя к полезному питанию, планирую полностью изменить образ жизни, занявшись еще и спортом. Спасибо!
Противопоказания
Имеющиеся в анамнезе заболевания могут служить строгим противопоказаниям. Они усиливают течение болезни или переводят ее в острую форму.
Противопоказания:
- Подагра.
- Период обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Атеросклероз.
- Заболевания почек.
- Метаболический синдром.
- Беременность.
- Болезни надпочечников и щитовидной железы.
- Наследственные патологии.
Прежде чем приступать к разгрузке организма, проконсультируйтесь с врачом!